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巢湖学院四个学生食堂获合肥市餐饮服务食品安

发布时间:2019-05-16 02:29编辑:中国制造浏览(81)

    近日,我校学生食堂和荔园食堂顺利通过餐饮服务食品安全等级A级认定,获评深圳市食品安全A级食堂。

    6月28日下午,合巢经开区餐饮A级单位授牌表彰大会在经开区会议中心召开。校后勤管理与基建处副处长偰志平及餐饮中心、学生食堂负责人参加会议。

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    会上,合巢经开区市场管理局副局长、食品药品监督管理局长徐报生宣读了合肥市食品药品监督管理局《关于表彰合肥市2015年度餐饮服务食品安全监督量化分级管理A级单位(优秀等级)的通报》(合食药监食消〔2016〕111号),合肥市共近万家餐饮企业、单位参评,最后有599家单位通过“A级单位”评审,我校四个食堂均荣获“合肥市2015年度餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位(优秀等级)”。

    “看!切肉机的刀片已是锈迹斑斑,得赶紧换了!”一名检察官指着切肉机,对某学校食品安全管理员严肃地说。

    A级食堂公示牌

    食品安全量化分级管理是落实经营者食品安全主体责任,提高餐饮服务食品安全监管效能和水平,确保餐饮安全的重要保障。此次考核按照《合肥市餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》,从餐饮服务单位场所等级和餐饮服务单位管理等级,即“硬件”和“软件”两个方面进行量化评定,共包括采购验收、加工制作、人员管理、场所环境、设施设备等。后勤处以申请“A级单位”契机,对学生食堂各项软、硬件设施进行了加强和完善,使食堂的标准化和科学化水平得到了实质性提升。专家组经现场检查、检测、评分、复核等一系列测评流程,最后形成评定意见,对我校学生食堂的食品卫生安全工作给予了高度认可,

    记者近日从广东省深圳市人民检察院获悉,今年4月,为落实“保障千家万户舌尖上的安全”检察专项监督工作,保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,深圳市人民检察院与深圳市市场监督管理局、市教育局三方联合对全市2422所中小学、幼儿园的食堂,开展食品安全检查。

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